Этот ароматный и красочный супчик — настоящее лекарство для живота! Кроме того, благодаря высокому содержанию каротина в моркови и болгарском перце, этот супчик способствует здоровому зрению
Примечание: Я бы посоветовал использовать настоящую свежую кокосовую мякоть и кокосовую воду из фрукта. Если вы не можете найти свежий кокос, используйте сырые обезвоженные кокосовые чипсы, предварительно замочив их на несколько часов. Этот рецепт рассчитан на 4 порции. Разделите все ингредиенты пополам, чтобы получилось на 2 человек
Ингредиенты:
2 стакана свежевыжатого морковного сока
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
2 стакана желтого цуккини, нарезанного
1 болгарский перец, оранжевый или красный, нарезанный
1/4 луковицы фенхеля
1 дюйм свежего имбиря
1 дюйм свежей куркумы
1 зубчик чеснока
1/2 красного перца халапеньо, без семян
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки кориандра, я люблю кориандр, но вы можете использовать меньше.
1/4 чайной ложки копченой паприки
1 свежий кокос, используйте мясо и сок.
1 авокадо
соль по вкусу
Инструкции: Тщательно измельчите все овощи, свежевыжатые соки, мякоть кокоса и сок, а также специи в блендере, пока смесь не станет очень однородной. Отрегулируйте приправы. Вы всегда можете слегка подогреть суп. Подавайте его с завитком кокосовых сливок и свежей зеленью