Этот красочный и полный вкуса и питательных веществ соус хорошо сочетается с крекерами и нарезанными хрустящими овощами, такими как морковь, огурцы, репа, свежие цуккини. Украсьте его посыпкой из кунжута или семян конопли
Ингредиенты:
2 зубчика чеснока
2 стакана пророщенного нута
4 стакана свежего шпината
1 стакан семян тыквы, замоченных на 4-8 часов
1/3 жирного кокосового молока из банки
свежий сок лайма или лимона по вкусу
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
кайенский перец по вкусу
Инструкции: В блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты и измельчите до однородной массы, останавливаясь, чтобы соскоблить тесто со стенок, если необходимо. При необходимости разбавьте соус кокосовым молоком. Приправьте по вкусу соком лайма/лимона, солью и перцем