Вкусным этот паштет делает сочетание специй. Используйте этот веганский паштет вместо мяса во многих рецептах, таких как тако, лазанья, фаршированные цуккини, болгарский перец или помидоры. Здесь я подала его завернутым в листья салата, с капустным салатом, свежеприготовленным гуакамоле и сметаной из кешью
Этот рецепт создала Анастасия Монако
Ингредиенты:
2 стакана грецких орехов, предварительно замоченных на ночь
1 стакан вяленых томатов, предварительно замоченных на 4 часа, с сохранением воды.
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка тмина
1 столовая ложка чили
1 чайная ложка орегано
1/2 чайной ложки копченой паприки
соль/перец
2-3 столовых ложки кокосовых аминокислот или 1-2 столовых ложки тамари
Инструкции: В кухонном комбайне измельчите грецкие орехи, помидоры и все специи до тех пор, пока все не измельчится и не смешается. Добавьте в комбайн воду, оставшуюся от томатов, по 1 столовой ложке за раз, не останавливая работу, чтобы получилась гладкая и однородная консистенция. Добавьте приправы по вкусу
Здесь я использовал: Салат из весенней капусты с горошком и укропом Кешью-сметана.