Зеленая фасоль с кедровыми орешками

Когда дело доходит до приготовления зеленой фасоли, этот простой, но элегантный рецепт — мой любимый и всегда побеждает!

Ингредиенты:
  • 2 фунта свежей зеленой фасоли, вымытой, очищенной и приготовленной на пару
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 стакан слегка поджаренных кедровых орешков, просто чтобы подчеркнуть вкус
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса, я предпочитаю выдержанный
  • 2-3 ст. л. оливкового масла первого отжима
  • свежий базилик

Инструкции:
1. Готовьте фасоль в паровой корзине до ярко-зеленого цвета. Мне нравится, чтобы фасоль оставалась слегка хрустящей.
2. Переложите фасоль в миску
3. Мелко порубите чеснок и добавьте к фасоли
4. Сбрызните бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Подавайте со слегка поджаренными кедровыми орешками, свежим базиликом и свежим хлебом из закваски. Можно подавать как закуску или гарнир

Примечания: попробуйте добавить свежемолотую лимонную цедру для цитрусовой нотки